Miquel Pardo es nombrado mejor cocinero del año en el Gastronomic Forum

Miquel Pardo, chef de los restaurantes CruiX y Melós en Barcelona, ha sido galardonado como mejor cocinero del año en el Gastronomic Forum Barcelona. El evento también ha instaurado por primera vez el Premi Sala, que ha recaído en Marta Rombouts, del restaurante Almarge en Badalona. La elección del cocinero ha sido realizada mediante una votación en la que han participado expertos y público. El reconocimiento busca destacar la trayectoria y la excelencia gastronómica de los profesionales premiados en el sector.